Autor: Bianka Hajdu

Pizza de salami

Base hecha con coliflor, semillas de lino y harina de arroz
Base hecha con coliflor, semillas de lino y harina de arroz

A partir de una receta de Danza de Fogones compartida por Lidia Aroca.

Ingredientes de la base:

  • 1/2 kg de coliflor o brócoli preparada tal como se explica en la receta original
  • 3 cucharadas de semillas de lino molidas (se puede moler en molino de café) y mezcladas con 1 huevo
  • Harina de arroz (la que haga falta para tener una masa de consistencia adecuada para la pizza)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón picante