La receta es de Directo al Paladar, sustituyendo mantequilla por manteca de coco (no porque no me guste la mantequilla, todo lo contrario, me gusta tanto que prefiero comerla cruda) y azúcar por xilitol. Aunque el xilitol tiene menor potencial edulcorante que el azúcar, a mí personalmente me sabe demasiado dulce con las medidas de la receta (y eso que lo hice con chocolate 85% que solo tiene un 15% de azúcar, con el chocolate para fundir que habitualmente es del 55% debe de saber aun más dulce). Los comensales destacaron su textura parecida a una mousse (textura que solo se mantiene el primer día, después se vuelve menos ligera y más bien densa).
